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特賣會日式串燒大全人氣單品

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內容簡介: 全書分四個章節。第一個章節介紹日本20家人氣燒烤店，除了店家的基本資料、招牌料理外，另詳述其使用的素材和烹調要訣。第二個章節匯整各家店匠心獨具的 特色串燒；例如將各種不同的素材以卷或包的方式來組合，或是配上新鮮蔬菜做成西式點心，賞心悅目又美味至極。第三個章節是人氣燒烤店製作串燒的技術及秘訣。從支解一整隻雞的刀工、如何開發創意料理、醬汁的調製、炒鹽的方法等，博客來網路書店全都以圖片一個一個步驟，仔細說明。第四個章節內容為經營串燒店的採購研究。所謂採購是店舖的生命線，這博客來一點套用在所有餐飲店都適用，其不只牽涉到營運成本，對店家的後續發展也占有決定性的影響。此章節介紹雞肉的挑選與採買方式，還 有燒烤台．加熱調理機（griller）等料理機器、炭，以及燒烤時不可或缺的鹽、沾醬等調味料之選定等。只要能掌握全盤均衡來進行營運的話，就可以創造 出吸引顧客的店家。

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  作者： 旭屋出版    新功能介紹
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2007/11/23
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

選總統？ 柯P：還沒白癡到那個程度

記者鍾佩芸／台北報導

台北市政府今日上午9時舉行「市政小蜜蜂─台北市104年暑期市政體驗營」第2梯次開幕式，台北市長柯文哲被大學生問及自己在北市民心中是怎麼樣的形象，柯文哲笑稱他當市長是個意外，也強調自己不追求歷史定位，更不想當總統，「還沒有白癡到那個程度。」

「我當台北市長是個意外。」台大資工系葉姓學生詢問柯文哲認為自己在台北市民心中是什麼樣的形象？柯文哲笑說：「我當台北市長是個意外，我每次說我是不小心命運的安排」，不過柯文哲也會正面地自我鼓勵，潛意識裡認為自己在完成蔣渭水90年前沒有完成的任務。

柯文哲話鋒一轉突然提到「歷史定位」，他說活人沒有歷史定位，死人才有，活人追求歷史定位是個白癡的想法，語畢問道：「我在說誰？」引起全場哄堂大笑，柯文哲進一步指出，活人做好自己該做的事就好，當總統真的不容易，不管是軍隊、外交、情報、經濟，都沒那麼簡單，「你拿到那個位置以後到底有沒有能力做，這是很大的問題。」

柯文哲說有人問我要不要選總統，我說我才沒有那麼白癡，要花很多時間準備、思考，「北市府團隊都還沒搞好，還搞那個？對自己要有正確的認知，這點我還有，還沒有白癡到那個程度。」

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  • 柯文哲赴上海交流（1） (圖) 1 / 30 中央社 2015年8月17日週一 台北標準時間下午2時15分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image 其他推薦文章

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/選總統-柯p-還沒白癡到那個程度-031808208.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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