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內容簡介: 到底甜不辣和天婦羅有沒有關係,這一直是很多人心底的疑惑。有人認為甜不辣和天婦羅指的是一樣的東西,只不過一個在台灣,一個在日本;也有人認為甜不辣源自於天婦羅,因為除了讀音實在很像,現在基隆廟口的油炸天婦羅,不就是甜不辣?關於以上幾項說法博客來網路書局博客來書店,在這裡我們要做一個澄清:因為日文的天婦羅(或寫成天麩羅)有兩種含意,一是指將蔬菜、魚蝦類等食材沾裹麵衣油炸的食物,二則是指將魚肉煉製塑形,再加以油炸的食物。
所以甜不辣若說要和天婦羅有關係的話,那絕對是指後者了。但台灣的甜不辣和日本的天婦羅,究竟何者為先,我們只能從文獻中得知,日本魚漿始祖(竹輪)起源於西元九至十二世紀的平安時期,之後在十五至十六世紀的室町時代才出現了將魚漿塗在木片上的魚板(蒲鉾),油炸而成的天婦羅,則據說是在1846年自琉球傳到日本鹿兒島;而甜不辣在台灣飲食史上卻是近數十年才廣受歡迎,以甜不辣為主的黑輪(關東煮)也源自於日本,所以一般都認為甜不辣起源於日本,只是來到台灣後依技術、口味不同再加以改變成今日我們所吃到的甜不辣。本書作者為樸石麗緻行政主廚趙曉翌親自操刀,設計30款道地日式天婦羅配方,並且從準備器具、找出適合食材開始,再教你怎麼測油溫及何時炸最好吃,搭配醬汁配方,絕能能按圖索驥炸出完美的金黃美味(????)。 博客來網路書店博客來
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- 新功能介紹 作者: 趙曉翌
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內容來自YAHOO新聞
遼寧GDP剩3% 創23年最低值
工商時報【記者李書良╱綜合報導】
中國大陸31省市自治區已全部公佈2015年經濟數據,榜單前3名的依然是常勝軍:廣東、江蘇、山東。其中廣東、江蘇兩省GDP總量首次邁入7兆元人民幣(下同)大關。然而,受到大陸經濟放緩影響,除了貴州與西藏,其餘省市GDP增速均為個位數增長。
另一方面,引人注意的是,大陸經濟增速放緩的重災區:東北地區,其核心省份遼寧省長年來均為大陸重工業與國企重鎮,但該省2015年的GDP增速僅為3.0%,遠低於其他省市數據,排名墊底,且創下23年以來的最低值。
中國經濟網昨(28)日報導,據大陸國家統計局初步核算,2015年大陸GDP總值為67.67兆元,按可比價格計算,比2014年增長6.9%。
截至本月27日,大陸31省區已全部公佈2015年經濟數據,GDP總量邁入「兆元俱樂部」的共有25省市,31省市中GDP增速超過7%的共有23個。
其中,廣東、江蘇兩省的GDP總量首次邁入7兆元大關。而未能邁入「兆元俱樂部」的有新疆、甘肅、海南、寧夏、青海、西藏6地,多為大陸的偏遠邊境地區。
報導稱,多年來盤踞大陸GDP排行榜前3名的一直是廣東、江蘇、山東。2015年,廣東省GDP總值達7.28兆元,自1989年以來連續27年穩居全大陸各省市第1;江蘇省2015年GDP增長8.5%,總量僅次於廣東省,穩居大陸第2,且兩省的差距逐步縮小。
然而,特別引人注意的是,產煤大省山西及重工業大省遼寧的GDP增速再次放緩,2014年山西以年增率4.9%的成績墊底,今年GDP增速進一步下滑至3.1%,經濟形勢仍然嚴峻。
但比山西省情況還糟糕的,就是遼寧省。根據統計資料(1993年到2015年),遼寧省2015年3%的GDP年增速創下23年以來的最低值,而該省2014年的GDP增速為5.8%。
報導提到,遼寧省經濟下滑的原因,主要是投資和工業出現困難。遼寧省省長陳求發日前也在2016年政府工作報告中坦言,剛剛過去的2015年是本世紀以來,遼寧省經濟形勢最為嚴峻複雜的一年。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/遼寧gdp剩3-創23年最低值-215005858--finance.html
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