熱搜產品異國風麵食料理：鹹派、披薩、餅、麵和點心新款
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商品訊息功能:
內容簡介:
是主食，也是早午餐、更是下午茶點心的最佳菜單，
來自法國、義大利、西班牙、希臘、英國、
美國、墨西哥、印度的經典風味，
不出國，也能用料理旅遊全世界！
「旅行帶我去認識世界、品嘗當地食物，更是貼近風土民情的好方法。」 文青主廚金一鳴每年都會安排一段時間四處旅行，憑著對食物的敏銳與愛嘗鮮的個性，每次的旅程，總會尋得最道地的料理大飽口福。這本書是他從各地旅遊帶回來 的經典麵食類料理，希望即使沒出國的你，也能從食物中感受異國氛圍。
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本書蒐集了數十道來自法國、義大利、西班牙、希臘、英國、美國、墨西哥、印度和土耳其的經典風味，共分為〈part1派＆酥皮〉、〈part2披薩＆餅〉、〈part3義大利麵＆麵餃〉、〈part4點心＆三明治〉四個單元，每一道都是最受歡迎的美食。
此外，這些並非只是點心，主要食材都是麵粉；操作上不像烘焙蛋糕、西點或麵包般困難複雜，食材份量的比例也不需斤斤計較，只要熟悉麵團特性和一些製作小訣竅，就算是料理新手也能成功。
文青主廚金一鳴說：「我家餐桌上的料理，就是我旅行的延伸。」希望讀者們也能藉著這一道道異國麵食、點心，在家展開一次次的紙上旅行，開啟味覺的小冒險。
本書特色
◆收錄各國超經典料理，包含鹹派、披薩、餅、麵和點心，選擇多，招待朋友、自家享用都適合。
◆除了食譜之外，增加小訣竅單元，提醒操作時的關鍵處，讓你迅速抓住重點。
◆書中料理種類多，可當主食、早午餐、下午茶點心，是想開輕食店、異國料理餐廳的人必學菜單。
◆DIY義大利麵、派皮、披薩麵團與基本醬汁，自己親手做，最能掌握口味與健康。
博客來網路書局◆主食材為麵粉，食材份量比例不需斤斤計較，只要熟悉麵團特性和一些小訣竅，新手也能輕鬆做。
◆只要準備烤箱或平底鍋，不需特別工具，就能製作書中的料理。
◆重要步驟搭配照片、圖說文字說明，加強解說，有助於烹飪新手學習。
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- 出版日期：2016/09/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
還原南華村歷史 耆老口述著作成書
【張國興 花蓮吉安】
記憶久了會失傳，口傳久了會失真，已經高齡85歲的，花蓮縣吉安鄉，南華村民彭天榮，花了2年多的時間，藉由耆老的口說，寫了一本「故鄉人、故鄉事，話語南華村，蛻變的歷史風貌」一書，詳實記錄了南華村的歷史演進。
這裡是花蓮種畜繁殖場，民國26年，成立於花蓮市的國富里，28年遷到南華村現址，負責花蓮地區，畜牧試驗研究和業務推廣，另外，吉安大圳源頭，在干城、南華一帶，是提供整個吉安鄉農田的灌溉用水，這些和當地居民生活，息息相關的機關或是設施，歷史的典故和功能，都收錄在這本書中，其中有關日治時期的記載，也勾起老一輩南華人的記憶。
民眾 范振城：「我在31年、32年的時候，因為日軍說你這個地點，可能會人家誤會是指揮所，所以叫我們趕快搬走，34年光復的時候又搬回來，我原來的地方，我跟日本殖民租的田地，他讓給我們耕種，走的時候很可憐，他什麼也不能帶，我們蒸了一籠的年糕送給他。」
作者彭天榮今年已經85歲，在82歲時，開始動筆寫南華村歷史，當時比他年紀還大的耆老不多，而且記憶有限，因此在口述訪談中，更加重他查證歷史的困難。
作者 彭天榮：「歷史的東西，跟一般的野史不同，我是認為，歷史要取得比較正確一點，找資料的時候，你說這樣、他說這樣，我們要取得再正確一點點，像滾雪球一樣，慢慢的，一遍又一遍，一遍又一遍去找資料，非常的困難。」
除了日治時期的生活故事，這本書也記錄了南華和周邊村子，地名的由來和演變，還有村民的宗教信仰，以及南華地區，人、事、物的描述，希望透過這本書，讓大家更了解，南華這個看似平靜，卻又充滿故事的小村落。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/還原南華村歷史-耆老口述著作成書-120227035.html
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