熱銷春夏秋冬，日日食光。生活美學家的鑄鐵鍋料理手帖口碑必買
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看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！
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總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。
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商品訊息功能:
內容簡介:
＊Instragm超過六萬粉絲追蹤的生活美學料理家——渡邊有子
崇尚自然、注重優雅品味的料理生活家渡邊有子，
在日本已分享了許多對於簡單生活的想法和實行秘訣，
尤其在飲食方面，更提出許多同時注重美味、美感和健康的料理，因此廣受大眾歡迎。
在出版過許多料理食譜書後，她認為，
使用春、夏、秋、冬的當令食材，搭配鑄鐵鍋，最能引出食材的天然風味。
＊時蔬之美，湯之美，肉鮮之美，盡在鑄鐵鍋裡
當令食材有自己獨特的鮮味，不用加太多調味料，不用複雜的烹飪方法，就能嚐到不加工、不騙人的好滋味。
在春天，從雪下挖出的第一批紅蘿蔔，經歷過嚴寒冬季，比一般紅蘿蔔更鮮甜。用新鮮月桂葉、百里香葉提香，和新採高麗菜、小番茄、洋蔥、扁豆煮成蔬菜湯，吃一口宛如新生。
博客來網路書店在夏天，從海裡撈起的新鮮透抽，清掉內臟，塞入新採的洋蔥、黃椒及櫛瓜，配著檸檬吃，比大口吃肉還棒。
在秋天，把豐盈好吃的澱粉類蔬菜拿來淋上橄欖油和醋，烤一烤，滿口的馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、蓮藕，飽滿鬆軟的口感最迷人。
在冬天，使用新鮮的大白菜，和豬五花片，依序塞滿鍋裡，煮時不需再加水，一層層相互交疊的大白菜和豬肉片，混合了蔬菜的香氣以及濃郁肉汁，直接端到餐桌上與親友一起享用吧。
＊渡邊有子愛用的法國「傳家之鍋」——STAUB鑄鐵鍋
來自法國亞爾薩斯地區的STAUB鑄鐵鍋，為廚師專業研製，講究細節構造，
厚實的鑄鐵材質可均勻傳熱，迅速鎖住食材原味，
博客來書店只要善用書中的烹調方法，就可以利用鑄鐵鍋高度保溫、不失水的特性，
短時間完成美味料理。
＊鑄鐵鍋說不完的好處——
（１）快速燉煮：利用鑄鐵鍋不易散熱的特性，煮滾後離火，利用餘熱慢慢燜軟食物，不怕肉質太老或者煮到形狀軟爛醜怪，只會熟得剛剛好。
（２）無水清蒸：蓋上厚重的鍋蓋後，鍋內就是密閉空間，讓食材本身的水氣不斷循環，煮熟食物，不需加水，不怕焦，就能嘗到不流失的美味。
（３）低油香煎：逼出肉本身的油脂，整塊肉會一起煎熟，不會燒焦，受熱不均勻，再也不需要辛勤翻面怕黏鍋。
（４）大火香烤：利用鑄鐵鍋均勻受熱的特性，就算使用烤箱大火，鍋裡食物也不會燒焦，會一起熟得剛剛好，還會充分吸收各種配料的香氣。
＊將廚房裡的Stuab鑄鐵鍋拿起來使用吧！
用簡單的料理方法尋找食材本味，
料理中的每一分味覺記憶，都源自大自然四季的風景：
春
春天的食材口感輕盈，只要引出原味，就能感受大自然的新芽萌生。
屬於你的春之味：春紅蘿蔔泥、葡萄乾醃紫色高麗菜、香料煮馬加魚、檸檬蒸海鮮西芹、巴薩米克醋煮白洋蔥、蘆筍燉飯……
夏
夏天的食材色彩鮮豔，蔬菜、肉食、海鮮和香料的結合，喚醒因溽暑及疲憊而消退的食欲。
開心夏之味：章魚馬鈴薯咖哩、香蒸小番茄、透抽鑲夏季蔬菜、雞肉炒紅椒、白雞冷麵、青椒鑲香料飯、義式水煮魚……
秋
秋天的上好食材，在善於吸收香料風味的根莖薯類，濃郁的澱粉口感，暖胃又有飽足感。
和親友共享的秋之味：鮭魚醬、小羊肉燜茄子、醋味烤根菜、白酒與肉桂火上鍋、烘烤風味糖煮無花果、地瓜奶油飯……
冬
冬天可以善用燉煮保住食材風味。綿密鬆軟的蔬菜，肉脂的豐盈口感，帶出湯汁醇厚的鮮味。
全家團聚的冬之味：烤全雞、牛筋肉燉根菜、紅酒醋煮白花菜、烤高麗菜捲、鷹嘴豆泥與雞肝醬、奶油燜韭菜、洋蔥舒芙蕾……
「開始使用之後，STAUB鑄鐵鍋便成為我每天一定要用的鍋具。放入蔬菜、灑上少許鹽與橄欖油，接著蓋上鍋蓋開火，就能輕鬆煮出美味料理。放入個人喜歡的各種肉類與蔬菜燜蒸，發現任何食材都能變化出深層風味。掀開鍋蓋那一刻冒出的白色蒸氣，就像為鍋中食材施展魔法一樣令人著迷。
剛開始我只有一個18cm圓鍋，後來想要一個小一點的鍋子製作配菜，又想買一個橢圓鍋變化更多菜色，就這樣陸續擴充鍋具陣容，目前我總共擁有五個STAUB鑄鐵鍋。有時我會同時使用三個，有時我會用STAUB鑄鐵鍋調理所有菜色，雖是家中鍋具最資淺的菜鳥，卻成為我不可或缺的料理夥伴。
本書將以四季為主軸，介紹STAUB鑄鐵鍋料理。不只是適合在寒冷季節小火慢燉的美味料理，還有燜蒸夏季蔬菜、煎得焦香酥脆的肉類料理、燜海鮮、醃菜等，適用於所有料理方法。STAUB鑄鐵鍋是我家一年四季都實用的萬能鍋具，歡迎你也跟著我一起使用STAUB鑄鐵鍋，烹煮出每一季特有的美味料理。」－－渡邊有子，摘自本書前言
水神（套書）
| 心
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潘壘全集【全套18冊】
| 一位年輕藝術家的畫像：江凌青得獎文集
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- 作者： 渡邊有子 新功能介紹
- 譯者：游韻馨
- 出版社：臉譜 新功能介紹
- 出版日期：2016/02/27
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
還有得拼！藍委退席抗議 不當黨產條例初審通過
立法院今（6）日下午在中國國民黨立院黨團退席抗議下，初審通過《不當黨產處理條例》草案，未來行政院將設不當黨產處理委員會，調查、返還與追徵不當黨產，附隨組織及其受託管理人不當取得的財產，民進黨立委陳其邁表示，由於是新案，還有一個月協商期，中國國民黨仍有反對意見，這會期要通過還有得拚。
立法院內政、財政、司法及法制委員會今天下午審查《不當黨產處理條例》法案，包括朝野政黨所提草案共有11個版本，討論過程冗長，下午5點多，主席陳其邁要求要求延長開會時間到完成初審，引發中國國民黨立委不滿，陳其邁最後動用表決權，中國國民黨集體退席抗議，剰下18席民進黨與時代力量立委繼續審查，草案即一路過關。
依初審通過條文規定，行政院下設不當黨產處理委員會，依法調查、返還、追徵政黨、附隨組織及其受託管理人不當取得財產，設委員11到13人，由行政院長派任，任期4年，同一黨籍委員不得超過委員總額三分之一，在任期中不得參與政黨活動。
草案明文指出，「不當黨產」指政黨、附隨組織自1945年8月15日起取得、或交付、移轉、登記於受託管理人，並於條例公布日還存在的現有財產，除黨費、政治獻金、競選經費捐贈、競選費用補助金及孳息外，推定為不當黨產，委員會可向有關機關調閱所得、財產、營業、納稅等資料，也可要求法人、團體或個人提供帳冊、文件等，並可書面通知相關之人陳述意見。
草案也規定，政黨、附隨組織(如救國團、婦聯會等)及其受託管理人在條例通過6個月內要申報財產，若不申報，每次可罰新台幣50萬元到250萬元罰鍰，累計處罰達5次，可推定為不當黨產；提供政黨、附隨組織、受託人隱匿或遺漏申報黨產或不當取得黨產者，提供者可獲獎勵。
草案明定，政黨或附隨組織及受託管理人在條例通過後6個月內要申報，範圍則從1945年8月15日起到本條例通做的財產。如果不申報，每次可罰50萬元以上、250萬元以下罰鍰，如累計處罰5次，即可推定為不當黨產。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-140019919.html
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