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內容簡介: 博客來 《南方飲食掌故》講的是長江以南各省、特區的佳餚和風味小吃，以及它們的特色和來歷。 博客來書店
中國的菜餚，不唯名字取得漂亮，而且每多故事。這些小小的故事，總可見到普通中國人的創造力，同時也許還反映出艱難的生活。很多美味的東西偶然發現的來歷，並不是主動的追求，而是一種被迫的無奈。比如臭豆腐，豐衣足食的人何嘗想過第一口去嘗它，只因為窮人舍不得浪費它，勇敢的去嘗它，可是居然覺得味道不錯，於是才特地如法炮制而成美味。我們的菜餚和小吃，在一些有潔癖的人看來，難以想象，倘若以發達國家食品衛生標准來看，很多恐怕也得列入剿滅名單之中。
然而他們都成了獨特的風味。一個斤斤計較的老外，到了中國，嘗到這些稀奇古怪聞所未聞的東西，平時的信念，也丟了九霄雲外，只顧開懷大吃了。
飲食這東西，的確博客來網路書局蘊藏着很多秘密，它不是簡單原料的搭配。所以有識之士說，一個好的政治家，其實就是一個好的廚師。治大國如烹小鮮，方才游刃有余。

博客來網路書店

• 作者： 競鴻主編
• 編者：競鴻主編
• 出版社：百花文藝出版社
• 出版日期：2004/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

印度管制藥品 300複方藥將遭禁

【台灣醒報記者張心惟綜合報導】印度12日宣佈，將禁止國內300種複方藥，其中可能包括2種含可待因的咳嗽糖漿。由於印度藥品政策搖擺不定，許多市面上的藥物只要經由個別議員首肯，就進入印度藥品市場，印度2014年成立專責委員會審核了6000種相關藥物，以統一管制這些藥品。

印度12日宣布禁止國內300種複方藥的製造與販賣，包括2種廣為使用的咳嗽糖漿。此舉旨在控制過量的複方藥在市場流竄，而其中有過半數就是俗稱的「成藥」。為了增加病人的接受度，複方藥被廣為使用。如此一來，病人只需服一次複方藥，許多症狀就能獲得改善。

然而，印度的藥物相關規範搖擺不定，導致數百種藥物只要經由各別議員首肯，就進入印度藥品市場，全然不受中央政府管控。印度政府2014年成立了相關委員會來審核高達6000種未經中央政府允許販售的複方藥。委員會將藥品分為「合理」、「不合理」以及「有待查證」。

印度衛生部聯合秘書沙爾瑪12日表示，「根據民眾服用藥物後的反應，以及我們的內部評估，有超過300種複方藥必須禁售。」雖然沙爾瑪並未一一點出遭禁藥物的名稱，或禁令實施的日期，但一名衛生部的官員透露，禁令「幾天內」就會開始實施。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/印度管制藥品-300複方藥將遭禁-095227070.html

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