當紅泰國料理全書:經典泰國菜×皇室甜點70道心得
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來書店
炸酸甜蝦、椰汁雞湯、青木瓜沙拉、鮮蝦醬、清蒸檸檬魚、芋頭西米露……
精選經典泰國料理70道,用濃郁的異國風味豐富你的餐桌!
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博客來網路書局于美芮主廚遠赴,帶回最正宗的泰式風味。書中詳細解說泰式料理美味的秘訣,從食材的介紹與選購,到鮮蝦醬、水果酸甜醬等正宗泰式醬料調配法,從源頭開始打造正統泰國味。
本書特色
[泰道地!每一道料理,都是傳統經典受歡迎的泰國菜色]
為了最愛的烹飪,她曾遠赴法國藍帶學院,只為了學會美味道地的法式料理。
為了想要烹飪出經典泰國菜的口感,她再次親赴泰國,走過大大、小小的專業與業餘廚藝學校,經過10幾位泰國優秀的、國寶級的、泰國皇家廚藝級的主廚與老師,個別指導與教授。
她在泰國曼谷長達180天的居留,只為了一件事-學習正統的泰國菜。
她反覆練習和累計與別不同以往的廚藝經驗,這本食譜書裡面的每一道菜,都是傳統經典受歡迎的泰國菜色,沒有自作聰明的菜色創作,也不是天外飛來一筆的大膽無國界創意。
每一道菜都規規矩矩從基本做起,熬高湯,搗咖哩,香料採買與食材運用,只想呈現出泰完整而真實與美味。
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[ 泰貼心!精心設計難易區別分成食材簡介、基礎篇、進階篇,在家就能學會 ]
書中分為食材簡介、基礎篇、進階篇,細細引導讀者由淺入深,逐漸熟悉泰國菜的做法,也方便不同程度的讀者,選擇適合自己的食譜。70道泰國料理食譜,從開胃菜、沙拉、湯品與咖哩、熱炒與主菜、皇室點心,靠這一本就可以辦出一桌泰國菜,泰國優秀的、國寶級的、泰國皇家廚藝級的主廚與老師所教授的廚藝秘訣完全收錄,從美味上桌開始直到最後一秒,盡享豐富完整的泰式風味。
[ 泰完整!泰菜必備的香草、香料及常用食材詳細完整,入廚更得心應手 ]
豐富的香料調味,是泰國菜獨具的特色,如檸檬草、香菜根、羅望子、蝦醬、椰漿……都是常見的食材。本書除了美味的食譜,也詳細收錄泰式料理必備的香草、香料介紹,以及常用食材、廚房工具器皿的採購指南,讓你準備材料烹飪更上手。
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- 出版社:帕斯頓數位多媒體有限公司 新功能介紹
- 出版日期:2016/01/14
- 語言:繁體中文
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還沒買動作快! 威力彩連27摃 頭獎今衝9.5億
記者顏真真/台北報導
最近想靠彩券致富的機會不少,若嫌大樂透及大福彩頭獎3億元不夠高,連續27期頭獎摃龜的威力彩,今(30)日晚間將再度開獎,台灣彩券公司預估,這期銷售金額可達2.1億元,頭獎有機會上看9.5億元。
威力彩自今年4月23日開出30.03億元史上最高頭獎彩金之後,已連續27期頭獎摃龜,這期頭獎8億8558萬4693元起跳,若依目前銷售金額估算,累計頭獎已突破9億元,達9億0624萬7010元,台灣彩券更預估,這期頭獎有機會衝上9.5億元。
不過,根據台灣彩券統計,第四屆公益彩券開賣至今,威力彩在台中市就開過4次頭獎;若從2007年年1月1日開賣至2014年底來看,威力彩則以高雄市及台中市各開過9次最多,其次是新北市開過8次,台北市也開過7次,桃園縣則開過5次、台南市3次,其餘像是雲林縣、新竹市、南投縣、屏東縣則各開過2次威力彩頭獎,而花蓮縣、彰化縣及台東縣也各開過1次威力彩頭獎。
至於什麼人容易中獎?台灣彩券統計發現,在2007年1月1日至2014年月12月31日500萬元以上高額中獎人當中,以處女座、射手座最多,生肖則以屬羊及屬兔最多,外型則以橢圓型臉、濃眉、高鼻、雙眼皮及厚唇最多。
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