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內容簡介: 《彩環曲》雖只是中篇的格局，內容之豐富卻儼然超過了長篇武俠的承載。古龍曾一再表示《彩環曲》是他早期作品中最重要的「明珠」，因為日後許多情節發展於此。
武林傳言，在一處濃密博客來書店的森林中，有一幢鐵屋，屋中有一個武功奇高、容貌絕美的麗人，誰能讓那位美麗的女子走出鐵屋，誰便能娶得美人歸，而且盡得她的真傳。博客來然而，這個傳說卻從來沒有人證實，因為所有進入這幢鐵屋的人，都再也沒有出來過了……《彩環曲》是一部浪漫奇情的武俠小說。古龍在本書中，再次展現了他豐沛的想像力，以奇峰突起的情節，以及匪夷所思的詭變，引領讀者進入似真似幻的武俠天地。在《彩環曲》中，古龍也首次將「真正的劍客，必是以生命忠於劍、也癡於劍」這個理念，以具體的人物形象與情節推演，作了栩栩如生的表述。《彩環曲》中衣白如雪、一塵不染的白衣人，既是古龍中期作品《浣花洗劍錄》所凸顯的東瀛白衣人的前身，也是「陸小鳳傳奇系列」所刻畫的一代劍神西門吹雪的雛型。而《彩環曲》中，柳鶴亭與白衣人的一戰，將天候、地形、氣氛、心情、膽色，全都融入到一瞬間生死對搏的「極限情境」，也為古龍日後揚棄具體武功招術，著意營造決鬥氣氛的敘事技巧，作了動人心弦的展示。就這個意義而言，《彩環曲》其實是古龍擺脫傳統武俠敘事模式，銳意走向自闢新境之途的轉折點。作者簡介博客來網路書局古龍如果說金庸是舊派武俠小說的改良者、總結者、集大成者，那麼古龍則是新派小說的締造者、開拓者、樹豐碑者。本名熊耀華的古龍，豪氣干雲，俠骨蓋世，才華驚天，浪漫過人。名作家倪匡說：「古龍熱愛朋友，酷嗜醇酒，迷戀美女，渴望快樂。他以豐盛無比的創作力，寫出超過了一百部精彩絕倫、風行天下的作品，開創武俠小說新路，是現代武俠小說的一代巨匠。他是他筆下所有英雄人物的綜合。」古龍的作品永不褪流行，以獨闢蹊徑的文字，寫石破天驚的故事。他與金庸、梁羽生被公認為當代武俠作家的三巨擘。博客來網路書店
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內容來自YAHOO新聞
美式「火車頭」河粉 一次品嚐7種牛肉部位
這一碗越南河粉，一碗就能吃到七種不同部位的牛肉！因為加入了美式的澎派精神，融合牛雜的概念，裡頭有生牛肉、牛腱、牛筋、牛百葉等等，因為過去越南人大舉移民美國，飲食文化就融合在一起，會叫做「火車頭」牛肉粉，因為過去在美國，想吃的人大排長龍，就像火車一樣，這一碗當然就是火車頭了。
一把抓起白嫩嫩的河粉丟進鍋裡燙熟，只要幾秒鐘就能甩乾起鍋，接著才是重點，放上牛腱肉、胸腹肉、牛筋、牛肚、牛百葉各種不同部位，最後再擺上一片生牛肉，直接淋上高湯燙熟，這一碗火車頭牛肉粉，一碗就能吃到七種不同的牛肉口感。顧客：「就很豐盛，因為它是我吃過最豐盛的牛肉河粉。」顧客：「口感很好，湯很豐富啊，這一碗很豐富啊。」除了有滑嫩半生熟的牛肉片，還有帶點肥肉的牛肉，一絲絲的牛百葉以及煮得軟爛的牛筋，而且這一碗會叫做火車頭牛肉粉，也因為過去在美國想一嚐美味的人大排長龍，就像火車一樣，這一碗當然就是火車頭了。顧客：「它的肉很新鮮，就是嫩嫩的然後口感滿好吃的
豬排在鍋中酥炸，現在要做的是，最適合夏天的清爽口味，乾拌豬排河粉、河粉起鍋後，先放上大把的特製酸甜泡菜。起鍋的豬排一片片切開再鋪上去，豬排變成綠色，是因為以青醬、香茅、檸檬葉醃漬，口感鮮嫩配上泡菜與有嚼勁的河粉，組合成超搭的滋味。顧客：「就是在夏天吃很清爽，然後因為之前去越南玩過，一回來就發現它跟越南當地味道一樣，所以很懷念。」河粉最重要的精神就是湯頭，除了大骨以外老闆不惜加入牛的胸腹肉與牛腱，熬煮20個小時成就出天然的金黃色，湯頭相當清爽，還能喝得到牛肉味讓小店月營收突破百萬元。老闆徐一明：「牛骨頭熬製20個小時做底部，然後再放肉下去讓湯頭的豐盛度，就有兩個層次這樣。」
鱸魚肉在鍋中煮，老闆還有特製的酸辣魚河粉，重點是湯頭裡加入新鮮番茄醬、鳳梨、酸辣醬再混合雞湯，煮滾後擠上檸檬就成了超開胃的酸辣魚湯頭，魚肉香滑配上鳳梨更加清爽，也讓湯頭的酸辣感更加誘人。顧客：「它口感滿不錯的，覺得它的湯底也很好。」店裡的菜色不只是越南口味，也包含澎派豪邁的美式精神，讓人在台灣就能品嚐到超豐富的餐點。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美式-火車頭-河粉-次品嚐7種牛肉部位-084633187.html
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