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超級強品夏之壽司：10種舞動醋感的夏味壽司指定好物

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內容簡介: 博客來網路書店日文shi是指有酸味的東西，Sushi壽司便有醋飯的意思，如果壽司米是根本，合時鮮材是靈魂，那博客來麼提味的酸便是為龍點睛。本書傳達作者對食材的敬意，更領讀者在美味的舞齣中，完美演出！這次很有自信的小林師傅，化身為本書作者，當然不改他追求完美的個性，以夏季的味道為主題，嚴選搭配的食材，並告訴讀者食材的等級、挑選與處理的廚師經驗，做法描述又出奇的簡化易懂，老饕級的讀者完全可以按表操課，輕鬆在家享受『專業級』的壽司料理。另外，針對價格不菲的食材，本書作者也提供了替代參考，讀者只要掌握關鍵技巧，壽司照樣做得有形有料。另外，本書還傳達著『玩美煮藝』的新概念，它是『好用的』：食譜可以完全攤平，使用方便；『好做的』：做法易懂，撇步公開；『好吃的』：每道菜譜都經過作者和編輯小組試菜；『好看的』：畫面講究，美感十足；『防髒的』：紙張防水，不怕水漬、油污；『裝飾的』：食譜譜架組合，美化住家角落。

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  作者： 都鮨 小林﹝林振昌﹞    新功能介紹
• 出版社：賽尚圖文    新功能介紹
• 出版日期：2005/06/20
• 語言：繁體中文

超級強品夏之壽司：10種舞動醋感的夏味壽司指定好物

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內容來自YAHOO新聞

避免假期泡湯　應當心「旅行者腹瀉」

避免假期泡湯　應當心「旅行者腹瀉」

（健康醫療網／記者許碩穎報導）暑期來臨，進入旅遊旺季，其中又以東南亞及海島國家為國人旅遊最愛去的地方。但是，藥師提醒，民眾至開發中國家旅遊時，應注意當地衛生條件，除避免食用未煮熟的肉類及海鮮，飲用水也盡量使用煮沸過後的開水，以免旅行者腹瀉問題發生。

臺北市立聯合醫院仁愛院區藥劑科藥師賴彥安指出，「旅行者腹瀉」9成為細菌感染所引起。感染患者容易發生發燒、噁心、嘔吐、虛弱、腹痛腹瀉等症狀，一般症狀約可持續3至7天，導致假期全泡湯。

賴彥安藥師表示，若自國外旅行期間或返國10天內發生上述症狀，極有可能是旅行者腹瀉纏身。這期間最重要的是水分、電解質的補充。此外，飲食上應避免辛辣油膩食物，但不必特別禁食。

藥物治療方面，因腹瀉情形大部分可自行痊癒，因此以支持性治療為主，抗生素治療應針對症狀嚴重（一天腹瀉4次以上或有血便、發燒等症狀）及特殊族群（免疫功能差，老年人，營養不良等）使用，且應至少治療3天以上，可於症狀緩解後24小時停藥。

止瀉藥物如使用2天以上但症狀仍未緩解，怎麼辦？藥師建議，應避免繼續服用，吸附性止瀉劑可緩解腹瀉次數，但若懷疑為偽膜性腸炎或產毒素菌種（大腸菌屬、志賀菌屬）引起的腹瀉者，則不建議使用。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/避免假期泡湯-應當心-旅行者腹瀉-012500233.html

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