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網路買到蓋飯：料多到把飯都蓋住了推薦介紹

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內容簡介: 「蓋飯」一辭源自於日本，可說是當地最平民化的吃食。據說「蓋飯」有兩種解釋，最常見的解釋是，因為加了蓋子，所以叫蓋飯；另一種意思是，料多到把飯蓋住了，所以叫蓋飯。

這本蓋飯食譜的設計方向，是依東南亞、中西式及日韓風味來區分，不全然拘泥於日式的蓋飯；例如東南亞風味的泰式酸辣海鮮蓋飯、印度沙嗲牛肉蓋飯、星洲咖哩雞肉飯等，還有中式風味的京蔥排骨蓋飯、紅糟八珍鴨蓋飯、XO醬牛小排蓋飯等，以及西式風味的起士焗烤鮭魚蓋飯、白酒蛤蜊鮮蝦蓋飯、巴西窯烤牛排飯等，都是讀者可在家做出的美味蓋飯。

另還示範蒜味菱角、豆豉泡椒、辣味高麗菜、雪菜毛豆等多道小菜，與三絲素羹湯、皮蛋魚片湯、江南燕餃湯、金絲竹笙海鮮羹等湯品，讓餐桌上除了蓋飯外，還能配個小菜，喝碗熱湯，想吃得簡單或豐富些，完全由你自己打點喔！

◆章節綱要內容分二部分︰

一什錦蓋飯MENU南亞風味︰泰式酸辣海鮮蓋飯、印度沙嗲牛肉蓋飯、星洲咖哩雞肉飯…
中式風味︰京蔥排骨蓋飯、紅糟八珍鴨蓋飯、XO醬牛小排蓋飯…
西式風味︰起士焗烤鮭魚蓋飯、白酒蛤蜊鮮蝦飯、巴西窯烤牛排飯…
日韓風味︰韓式麻醬海鮮蓋飯、可樂餅牛肉蓋飯、照燒豬博客來網路書局肉蓋飯…

二小菜湯品MENU小菜︰雪菜毛豆、怪味花生、辣味高麗菜、蒜味菱角、豆豉泡椒、涼拌黃豆芽…
湯品︰三絲素羹湯、江南燕餃湯、上湯豆腐湯、皮蛋魚片湯、火腿冬瓜片、金絲竹笙海鮮羹…

◆產品特色1菜色包含日式、中西、韓式、南洋及西式等變化，兼具經典與創意的口味。
2除了蓋飯，食譜還設計多道小菜與湯品，搭配蓋飯吃食，菜色更為豐富。
3製作簡便，可一次做多量，分次食用，節省時間。
4書中還介紹各種米特色及如何煮好吃飯的秘訣。

作者簡介邱有彬出生︰
1973年10月26日

經歷︰
1989年進入嘉福小館學藝、
1990年千福樓助手、
1991年天成飯店助手、博客來
1992年北京成飯店學徒、
1994年鼎富樓助手、
1996年喜來登飯店二爐師傅

博客來網路書店現任︰
六福皇宮飯店留園主廚

榮獲博客來書店︰
2000年中華美食鋼鼎獎銅牌獎

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 邱有彬    新功能介紹
• 出版社：喜鵲    新功能介紹
• 出版日期：2005/12/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

遼寧乾旱 發射688枚增雨彈

（中央社台北30日電）大陸遼寧省旱象持續，7月出現64年以來的最少平均雨量，在遼寧省發射688枚人工增雨火箭彈後，旱情可能緩解。

中新社報導，遼寧省這波旱情是自1951年有完整氣象記錄以來的最嚴重旱情。遼寧省防汛抗旱指揮部統計，7月以來，遼寧平均降水量較常年同期減少8成以上。

遼寧全省統計作物受旱面積2310餘萬畝，395條中小河流斷流，63座小型水庫乾涸，24.85萬民眾因旱飲水困難。

報導說，20日遼寧省啟動抗四級應急響應，至今遼寧氣象部門出動159套次火箭發射裝備，向部分地區雲團發射688枚人工增雨火箭彈，增加至少2.94億立方公尺降雨。

遼寧氣象部門表示，人工降雨的效果近日將開始顯現，遼寧全境將迎來大範圍明顯降雨，對緩解旱情有一定作用。1040730

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/遼寧乾旱-發射688枚增雨彈-083343803.html

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