部落客刺身教科書賣家強檔
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內容簡介:
博客來書店精湛刀工技術、絕妙食材組合與華麗盛盤技巧的最佳演繹之作！
想要成為一名傑出的日本料理師傅，首要之務就在於磨練自己的刀工技術，而在各式日本料理中，最能彰顯師傅精湛手藝的料理莫過於刺身料理了。本書除了最基本的三片切法與五片切法外，還依據不同魚種的切剖方式作了一番詳盡介紹，讓日本料理的初學者能徹底瞭解基本的刀工技巧。此外，在料理製作方面，除了常見的鮪魚、河豚等生魚片的調理外，作者更提出多道創新風味的刺身料理，顛覆一般人對於生魚片只能搭配山葵、醬油等調味醬汁的刻板印象，讓人有耳目一新之感。最後，不同於一般刺身料理只侷限在海鮮食材的選用上，本書還介紹有數博客來道利用馬肉、雞肉、鹿肉等肉類所製成的刺身料理，對於初學者或是已獨當一面的料理師傅來說，都是一本非常值得參考學習的技術指導書。博客來網路書店作者簡介鈴木隆利博客來網路書局為日本千葉．柏『日本料理千仙』餐廳之總經理與主廚。2004年曾獲頒「卓越技能者 現代名工」大獎。目前於全國日本調理技能士會聯合會中擔任講師，並於料理研究志扇會擔任代表理事一職。除此之外，亦於調理師專門學校開班授課，指導後進不遺餘力。
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- 作者： 鈴木隆利 新功能介紹
- 譯者：曾鑠惠、劉詠綾
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2010/05/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
選戰倒數30天 蔡英文全台造勢拚勝選
（中央社記者葉素萍台北16日電）總統立委選戰倒數30天，民進黨行動中常會今天揮軍新竹市，由總統參選人蔡英文親自拉抬立院黨團總召柯建銘與桃竹苗選情；選戰邁入最後肉搏戰，將啟動大型造勢晚會、車隊掃街。
國民黨近日強攻民進黨總統參選人蔡英文的土地買賣案，雖然蔡英文競選總幹事蘇嘉全接受廣播訪問時認為，這對蔡英文的選情不會有影響，但民進黨已提告反擊。
蘇嘉全說，選戰邁入最後一個月，愈到最後，對立的狀況會愈嚴重，賄選狀況、突發、意外事件，這些都會影響最後的選舉結果。
蘇嘉全並提到，民進黨立委選情的預測，仍維持在54至64席之間。
另外，為拉抬激戰區選情，民進黨連續3週召開行動中常會，上週赴桃園市，今天到新竹市，下週將開拔到彰化，強攻濁水溪版圖。
至於其他未提名立委的選區。民進黨中常會日前已決議在新北市、台北市、桃園市與台中市等11個艱困選舉區，支持非民進黨籍立法委員參選人，包括親民黨籍黃珊珊、無黨籍李慶元與楊實秋等人。
民進黨副秘書長洪耀福說，在艱困選區，民進黨再怎麼弱，在每個選區至少也有超過30%的選票，如果讓支持者隨便投，這等於保送了國民黨；此外，每區都要打到極致，對國民黨造成壓力，讓國民黨資源分散，因為，「當國民黨每區都要防備時，每一區都無法防備」。
這些選區民進黨未提名立委，洪耀福說，民進黨將透過文宣看板、公車廣告等方式，宣傳政黨票。
12月中下旬開始，民進黨在各縣市都會有大型造勢。民進黨20日將在全國同步舉辦選舉小額捐款「小豬撲滿」的「回娘家」活動；20日晚間也將在桃園及新北舉辦大型造勢晚會。
民進黨內人士分析，由此顯見，蔡英文的戰略路徑是強攻對手朱立倫在桃園及新北勢力。
除了各區選情激戰，目前3黨正在喬辯論日期，正副總統參選人也待時機，直接對戰。1041
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2015年12月16日週三 台北標準時間下午3時36分
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/選戰倒數30天-蔡英文全台造勢拚勝選-015042306.html
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