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新款日本料理的烹調．工具技術教本開箱文

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內容簡介: 博客來網路書店

日本料理大師親自傳授，專業師傅必備！

全書分成「烹調工具」、「烹調機器」、「其他烹調用具」、「前置處理」、「容器的使用＆盛裝」、「調味料」、「烹調」八個章節；內容包含挑選菜刀的方法，菜刀的保養重點、砧板的使用區分方法、磨泥板的使用技巧、輕鬆去除魚骨的計算方法、選擇長筷的重點、落蓋的種類與使用區分技巧……等80條日本料理的知識和技巧解說。

此外，去除冰箱及冷凍庫異味的方法、食物調理機和果汁機類的處理方法、使用對流式蒸烤爐要注意的地方等，關於現代機器的解說也羅列其中，內容非常實用。想要精進個人烹調技巧及知識的日本料理師傅必備！

博客來網路書局作者簡介博客來

遠藤十士夫

1940年生於日本茨城縣。15歲開始料理的修業，1967年成為『□□□』（東京．湯島）的料理長。1978年至1999年間擔任日本興業銀行青山Club料理長。1999年起擔任料理研究所青山Club代表。現在活躍於各種日本料理的研討會及教學活動中。著有《日本料理．魚》、《日本料理的春夏秋冬 魚&蔬菜》（皆由東販出版）、《日本料理的質問箱》等。

現任
宮內廳御用達萬屋調理師會會長、國家檢定技能評價試驗委員副首席、日本料理研究會師範、四條司家最高勳位料理指南役。
料理研究所青山Club

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亂世紅顏 卷2 名震天下		會員登入

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  作者： 遠藤 十士夫    新功能介紹
• 譯者：張萍
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2010/12/20
• 語言：繁體中文

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武盜聖醫30		會員登入
日月當空 卷十七		絕不低頭(全)【精品集】

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內容來自YAHOO新聞

選情如苗栗財政 洪：風雨飄搖

中國時報【楊毅╱苗栗報導】

回防北台灣藍營票倉，國民黨總統參選人洪秀柱昨前往苗栗客家庄固票。洪秀柱形容，自己的選情就跟苗栗財政一樣「風雨飄搖」，但她一定會設法突破困境、衝破難關。值得注意的是，被視為是挺王派的中常委林榮德也意外現身相挺，兩人雙手緊握高喊凍蒜。

洪秀柱昨行程滿檔，先到逾百年歷史的苗栗頭屋張家伙房參觀，與客家鄉親相見歡，並發表客家相關政策；隨後拜會基層幹部、地方民代，縣長徐耀昌及立委陳超明、徐志榮等人，幾乎全程陪同「挺柱」，極營造國民黨大團結氛圍。

洪秀柱表示，她的選情就跟苗栗財政一樣風雨飄搖，「都很辛苦，但沒有關係，我們一定想辦法突破困境」。她說，如果她挺得住當選總統，相信苗栗也能挺得住衝破難關，「大家不要怕，客家精神就是不怕苦、不怕難，有困難接受挑戰，一關一關過。」

致詞到一半時，挺王派中常委林榮德突然現身站在洪秀柱背後，隨即成為全場焦點。經幕僚提醒後，洪立即轉身相當驚訝地說，「你什麼時候來的啊。」

「各位媒體先生女士，請你們看清楚！」洪秀柱特地拉高語調、放慢速度，與林榮德雙手緊握，對著現場媒體記者和支持者說，林專程從大陸放下繁重事業，回家鄉來力挺她，「國民黨真的團結了」，她看到這樣的場面非常感動，也破除了外界所有傳言。

特地請假陪同的苗栗縣長徐耀昌表示，他是國民黨員，和洪秀柱情同兄弟姊妹，稱讚洪是有情有義的人，他一定全力相挺。

對於明年立委選舉，民進黨內評估可望拿下國會過半席次，洪秀柱會後受訪時批評，如果民進黨席次過半還得了；現在沒有過半就已經搞得天下大亂，很多施政都被處處掣肘、綁手綁腳；如果民進黨過半，那不是更加鎖國？不知台灣前途會變成什麼樣子？
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/選情如苗栗財政-洪-風雨飄搖-215008696.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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