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當紅分享可樂餅一學就會限時極品

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內容簡介: 帶來歡樂與元氣的可樂餅有著金黃酥脆外皮，夾著香濃內餡，一口咬下齒頰留香。這個外酥內軟的小傢伙，夾帶著一點點異國風味，悄悄地席捲而來，征服了你我的心。但這可樂餅究竟是從何而來的呢？有人說是從南美洲，也有人說是從法國傳來的，但至今都不可考。但比較可信的是，可樂餅原本是法國的家庭料理—炸肉餅，在明治年間登陸日本，在經過日本人改良進而發揚光大，到了大正時期，一躍成為日本洋食的代表性食物之一。所以可樂餅的日文發音，是來自於法文的「Croquette」，也是名副符其實的舶來品。這個單純的日本洋食傳來台灣，立刻被灌博客來網路書局入濃濃的創意和熱情，或甜或鹹或山珍海味，把可樂餅口味擴展至無限可能，經典美食加上無比創意，這個日本的國民美食，搖身一變魅力更加驚人。

本書特色隨手作出幸福的美好滋味－歐依細可樂餅！可樂餅製作step by step蒸熟馬鈴薯→趁熱搗泥→混料調味→分割整形→依序裹粉→入鍋油炸→起鍋瀝油→完成金黃酥脆可樂餅！

作者簡介張瑞文博客來網路書店帶著一臉親切笑容的張瑞文老師，對於日本料理，總是有用不完的熱情。珍惜食材，不以繁複的口味取勝，簡約中見真性情，是日本料理的精髓，也是張瑞文老師的真實寫照。自稱很晚開竅的瑞文老師，近30歲才帶著堅定的決心赴日，認真學習之下，畢業於日本新宿調理師專門學校，擁有日本調理師執照及中華民國烘焙乙級證照，以及中式麵食乙級證照，曾擔任日本淺草橋懷石料理餐廳、京日本料理、江戶麒麟日本料理餐廳，具有豐富的經營與料理實務經驗。出版有《感動味蕾的日式點心》、《用味噌豆腐乳快速料理》、《40大日本料理排行榜》、《150道日、韓、南洋醬料》、《豆腐》、《大排長龍的日本小吃》、《日本火車便當》、《35種健康米飯煮法》、《當紅日式三明治》、《一級棒日式燒烤》、《超人氣鬆餅可麗餅》、《全家人一起吃丼飯》、《完全利用地瓜馬鈴薯》、《四季竹筍美味大集合》、《奢華美味壽喜燒》、《日式豪華炸豬排》、《日本招牌咖哩飯》、《冰鎮銅鑼燒》、《香濃手工冰淇淋》、《車輪餅不藏私創業配方》、《厚蛋燒致富傳奇》等書，並於《快樂廚房雜誌》中發表各式美食專欄。

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  作者： 張瑞文    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2007/11/06
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

選美佳麗練太極拳 武出力與美

中國時報【柯宗緯╱高雄報導】

「台灣小姐也練太極拳」！高雄市東區楊太極武藝協會，22日邀請85歲阿公與台灣小姐同台演出，展現太極拳的力與美。該協會表示，太極拳不受時間、地點限制，近年台灣攻擊事件頻傳，學習太極拳不但健康養生，亦可用來防身。

「練太極，不分性別、年紀」，協會理事長張庭鈞邀請第8屆台灣小姐蔡巧倫、吳珮筠助陣，強調只要有心，人人可入門。蔡巧倫、吳珮筠提早1小時到會場練習，演出時架式十足，看起來有模有樣。

雖然腳凳10公分高跟鞋，蔡巧倫現學現賣，一點也不覺得累，她說，「這是小case」，現場媒體爭相捕捉風采可就讓她倆吃足可頭，必須保持姿勢，還要時時刻刻維持一貫甜美笑容。

85歲創會理事長王文鴻，年事雖高、頭髮斑白，但有兩位佳麗在旁一同耍拳，當然不能漏氣，show出專業級拳路。提到保養之道，他說，近年靠練太極拳維持健康，顯得精神奕奕。

張庭鈞表示，一般人以為太極拳只是鍛練身體或怡情養性，其實必要時可用於格鬥，制敵而不格殺，展現仁厚之武德，不論坐捷運或走在馬路，一旦遇上突發攻擊，即可派上用場，盼推廣成為全民運動。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/選美佳麗練太極拳-武出力與美-215006064.html

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