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內容簡介: 博客來刀的使用在強調精緻與外觀的日式料理當中，占了很重要的角色。博客來書店本書就是一本詳盡介紹刀的使用法的實用工具書。從刀的基礎知識：刀的種類、特徵及其適用的食材；刀的握法、姿勢等等開始，進而說明蔬菜、魚類、海鮮的切法、雕花，最後並介紹數種組合擺盤所使用的刀法。
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內容來自YAHOO新聞
避免戰禍 兩韓對話展開
（法新社首爾22日電） 北韓和南韓今天展開高級別緊急會談，以設法化解不斷惡化而使雙方軍隊瀕臨衝突的危機。
兩韓在板門店停戰村舉行的會談，是在北韓為南韓停止心戰廣播所訂定的最後期限過後不久展開。
儘管分析家指出，雙方難以達成可行的妥協方案，但對話仍不失為雙方懸崖勒馬以避免戰禍的機會。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/避免戰禍-兩韓對話展開-102002985.html
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