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熱搜產品我的和風食堂:煮給自己吃的80道日本料理熱銷

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商品訊息功能:

內容簡介: 在美食遍地的台灣,外食既方便又便宜,但還是有許多生活忙碌的人,平時其實並沒有太多時間和精力去覓食,只要晚一點回家,可能只剩滷味、鹽酥雞之類的小吃攤和豆漿店、便利商店可去了。這種飲食方式,短期吃還可勉強應付,若是經年累月,不僅容易導致各種慢性病的生成,也實在很容易吃膩。

一個人住的人想自己下廚,未必是為了想和誰分享;自己做菜給自己吃,就算擺盤不像外面的餐廳那麼講究,調味也可能不盡理想,但吃進嘴裡的是天然無添加物的原汁原味,是為了讓自己吃得更健康、生活更美好做出來的味道。不用顧慮別人的口味、不必配合別人的時間,隨興又自在,也只這樣吃才能獨享呢!

日本料理一向給人清淡雅緻的印象,呈現的是食材的天然美味,而非濃油赤醬的調理,非常符合健康的要求;而且家常的日本料理,作法都非常簡單,用一般中式鍋具就能料理,很適合經常忙於上班上課的人。

本書由身為「資深職業婦女+日本料理老師」的作者,精心設計包括「2大類主菜(海鮮&肉類)、蛋&蔬菜配菜、單人湯品、一碗麵飯」等單元,從主菜和配菜中各挑一樣,或是做個炒麵、再搭配一碗湯,就是非常豐盛的一餐了。書中還附有簡單的輕食與日式點心,有興趣的人也不妨試做看看。套句插畫家王卯卯說的:「即使自己對自己好,也會覺得感動。」這句話,應該就是「煮給自己吃」的最好註解吧!

博客來本書特色

● 80道簡易家常日本料理
包括:海鮮類主菜、肉類主菜、蛋類&蔬菜配菜、單人湯品、一碗麵飯、輕食點心,共6大篇章,可以隨心所欲搭配料理。

● 高湯、醬料、壽司材料製作
日本料理中常用的高湯&醬料,以及做壽司必備的材料,均另闢篇章專門介紹。

● 基本工具、常備食材&調味料的介紹
細說一個博客來網路書店廚房該有哪些工具,以及使用率最高的白米、雞蛋、調味料等常備材料。

● 其他相關資訊
包括該如何決定菜單、採買;如何有效率的做菜;各種烹調名詞的意義;本書博客來網路書局使用的所有食材的選購、保存方式等等,讓剛開始做菜的人更容易上手。

作者簡介

簡瑩華

現任/
*社區大學
萬華社區大學? 和風料理老師
大同社區大學? 日本飲食文化與日本料理老師
大安社區大學? 日式料理老師
*救國團
勵學教室????? 日本料理老師
內湖社教中心? 日本料理老師
雙和社教中心? 日本料理老師
三重社教中心? 日本料理老師
*三立都會台
Life樂生活???? 日式家常料理老師

證照/
中餐烹調葷素食丙級技術士證
烘焙食品西點蛋糕丙級技術士證
調酒丙級技術士證

著作/
我的家常日本料理課
博客來書店

欲望學院01

七界傳說(3)

劍靈王(4)

宇宙潛龍(4)

  • 出版社:膳書房    新功能介紹
  • 出版日期:2012/05/10
  • 語言:繁體中文

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正能量Ⅲ:喚醒體內的巨人

改變力:當世界無法改變時,改變自己!

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內容來自YAHOO新聞

選址敲定 嘉美館落腳舊公賣局

嘉義市府會激烈爭執,踢完皮球,市立美術館,經歷一波三折後,確定在市定古蹟舊公賣局,因原規畫期程延宕半年,開館日期可能再延期。中國時報【廖素慧╱嘉市報導】

嘉義市府會激烈爭執,踢完皮球,市立美術館,經歷一波三折後,確定在市定古蹟舊公賣局(見圖,廖素慧攝),因原規畫期程延宕半年,開館日期可能推遲至2017年7月以後。

文化局長顏加松昨天表示,嘉義市立美術館確定維持原址,即市定古蹟舊公賣局,原先規劃推案的期程也繼續執行,9月將召開第1次市立美術館審查會,審查委員針對建築師黃明威提出的規劃設計案進行審議。

文化局展藝科指出,美術館籌備處的占地面積1192坪,地上有4棟建築物的樓地板面積共約1500坪,已以約1800萬元設計監造費委託黃明威建築師規畫設計,其中,先前作業已花掉176萬元,後續的硬體工程費有2億4500萬元,原訂開館期日2017年2月可能延至2017年7月。

嘉義市政府籌設市立美術館一波三折,2013年委員會選定在舊公賣局,2014年7月1日嘉義市立美術館籌備處正式揭牌,今年3月立委李俊俋召開聽會而出現改址的爭議,藝文界、民代對選址各有看法,5月市議會定期大會爆發選址風波,市府官員老說「尊重議會決議」,議員卻意見紛歧,府會互踢皮球。

據悉,定期會結束後,文化局徵詢各議員看法,有近半席次的議員贊同維持原址原案,其餘議員的意見不一,最後市府確定維持原案,府會對於市美館選址的爭議風波悄悄平息。

市立美術館預定地原是臺灣總督府專賣局嘉義支局的辦公場所(通稱舊公賣局),建造於日治時期,具現代建築簡潔明快風格及面磚時期的雙重特質,是民眾記憶深刻的城市建築。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/選址敲定-嘉美館落腳舊公賣局-215005840.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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