限量出售輕鬆學作義大利料理：專業易懂-專家親授站長評比
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內容簡介: 博客來網路書店 14世紀至16世紀，當文藝復興在義大利佛羅倫斯開花結果時，法國仍是保有濃厚中世紀文化的國家。正值明治初期的日本為了吸收西方文化，積極接觸西洋文物，當時的法國在文藝、美術、技術等各方面皆興起一股向義大利學習的熱潮。1533年，佛羅倫斯的富豪麥地奇（Medici）家族的千金凱瑟琳與日後以亨利二世即位的皇太子成婚。那時，廚藝精湛的廚師（另有一說是糕點師）也隨同入宮，於是當時在歐洲最洗練的飲食文化便進入法國宮廷。事實上在那之前，義大利與法國早有往來，飲食文化上理應有所交流，凱瑟琳與亨利聯姻的說法只是象徵性的事件之一。無論如何，當時朝鮮薊、白腰豆、豌豆等蔬菜，沙巴雍、馬卡龍等糕點或冰淇淋之類的點心，飲食方式及餐桌擺設等皆來自義大利，對法國原有的飲食文化造成極大影響。受到義大利料理刺激的法國料理，
到了路易十四世的時期，隨著中央集權的確立變得更加洗練，開始稱霸歐洲料理界，成為國際社交場合不可或缺的料理。
那麼，奠定法國料理基礎的義大利料理是怎樣的料理呢？時至今日，義大利料理又發展成怎樣的狀態呢？
???
博客來>博客來書店本書內容作者在辻調理師專門學校教授義大利料超過25年間的教材整裡，內容囊括基礎的高湯及醬汁製作，以及各式專業菜餚的完整作法示範，對有意精進義大利菜式製作的讀者不可或缺的參考用書。
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內容來自YAHOO新聞
還會下雨! 菜價回穩再等一週
天鵝颱風遠離後，全台天氣不穩定，未來一周，各地都有機會下雨，也讓菜價受到影響，最快要到下周，才會回穩，除了菜價，這星期中元節，豬價也來到高點，跟4月相比，漲了3成5。
陰陰的天，好像隨時會下雨，颱風過後，天氣還沒恢復穩定，未來一周，全台灣、全天都有機會降雨。不穩定的天氣持續，也影響到菜價，產地從蘇迪勒颱風受災，天鵝颱風又影響進貨量，還有市場預期心理影響，至少要到下週、八月底，才價才會回穩。
除了菜，這星期中元節需求量大的豬肉，也漲價。豬肉價從四月底到現在，漲了大約3成5，拜拜用的五花肉漲最多，一斤要價165塊，農委會調節豬隻數量，讓8月價格穩定，中元拜拜豬價不再飆高。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/還會下雨-菜價回穩再等-週-040000008.html
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