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內容簡介: 博客來書店博客來網路書局只需將海鮮等的食材搭配醋飯，即可做成壽司。壽司其實是一種簡單的食物。然而，由於其中融入了壽司職人的超群技術，因而誕生了具有該店獨創風格魅力的壽司。

本書集結日本人氣壽司店共13家，一舉揭露廣受歡迎的人氣江戶前壽司製作方法，從食材來源、切魚技巧、材料醃製、握捏手法等，每一細微步驟皆以照片方式呈現，搭配簡潔文字說明，讓職業達人藉以了解人氣壽司製作精隨，並加以融會貫通後創作出屬於自己的獨特風味！

本書卷末更收錄了各店料理長深入專訪，分別請他們發表對於壽司店的經營技巧、新商品開發巧思、並分享永續經營的實行計畫與未來展望，讓本書超越壽司食譜階級，更近一步達到專業教科書新境界！

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  作者： 旭屋出版    新功能介紹
• 譯者：劉詠綾
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2010/03/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

選戰倒數30天 藍綠肉搏戰

總統立委選戰倒數30天，選戰邁入最後肉搏階段，民進黨將啟動大型造勢晚會、車隊掃街；國民黨總統參選人朱立倫在選前將全台跑透透，並拉抬選情膠著的立委選區，衝高席次。

國民黨近日強攻民進黨總統參選人蔡英文的土地買賣案，聲勢領先的蔡陣營評估對選情不會有影響，且民進黨已提告反擊。

民進黨總統參選人蔡英文競選總幹事蘇嘉全說，選戰邁入最後一個月，愈到最後，對立的狀況會愈嚴重，賄選狀況、突發、意外事件，這些都會影響最後的選舉結果。

為拉抬激戰區選情，民進黨連續3週召開行動中常會，上週赴桃園市，今天到新竹市，下週將開拔到彰化，強攻濁水溪版圖

12月中下旬開始，民進黨在各縣市都會有大型造勢。民進黨20日將在全國同步舉辦選舉小額捐款「小豬撲滿」的「回娘家」活動；20日晚間也將在桃園及新北舉辦大型造勢晚會。

民進黨內人士分析，蔡英文的戰略路徑鎖定對手朱立倫在桃園及新北勢力。

國民黨方面，朱立倫陣營全力衝刺，目標把整體的「勢」拉上來，關鍵之一就是辯論，其次是聚焦政策。

輔選人士分析，國民黨目前的「勢」確實不好，許多支持者不願表態，民調始終無法突破3成。藍軍向來的優勢選區，台北市不表態達38%，新北市中和、永和區的不表態者更高達51%，凸顯情勢的險峻，這也是為什麼朱立倫一再強調，「要喚醒沉默的力量」。

輔選人士認為，軍宅案帶來的衝擊在王如玄召開記者會說明澄清後，已暫告一段落，但「總是帶來一些傷害」，接下來只能盡力彌補，除了將選戰主軸拉回到政策面，國民黨也反守為攻，用民進黨質疑國民黨的標準，檢視蔡英文炒地皮一事。

選前一個月，國民黨除了安排傳統大型造勢，邀請黨內天王站台外，也不排除會有非傳統的造勢活動。朱立倫在選前將全台跑透透，下鄉主要輔選五五波的立委選區，包括新北、台中和彰化都是關鍵指標選區。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/選戰倒數30天-藍綠肉搏戰-020251887.html

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