當紅鑄鐵鍋新手的第一本書：單一食材多變化！簡單調味＋烹調技巧，做出好吃的日常料理推廌強打
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看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！
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總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。
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商品訊息功能:
內容簡介:
就能變身時髦精緻料理與最佳下酒小菜！
將食材分門別類，單一食材多種變化，初學者也能輕鬆變出一桌好菜！
－用２支長蔥、２顆番茄就能變出時髦菜色！
－簡單６步驟，輕鬆完成宴客豪華肉派！
－一道料理三種變化！打造「不無聊」的餐桌！
活用基本烹調法、掌握獨門私房調味，
品嚐食材原味的同時，還能發現驚喜口感！
再簡單的食材都能做出風味獨特的美味餐點！
~追加收錄甜點＆果醬製作~
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「聽說用這個鍋就能做出美味的料理」、
「它的顏色和外形很漂亮」??，
每個人剛開始接觸鑄鐵鍋的機緣各有不同。
不過，或許有很多人仍不清楚鑄鐵鍋的用法，
或只在製作豪華料理時才拿出來使用，
不知該如何活用於日常料理中，擱在櫥櫃裡，愈來愈懶得再拿出來??
鑄鐵鍋最大的魅力，在於能完整呈現食材原有的美味。
博客來愈是簡單的料理，愈能發揮其魅力。
食材放入鍋中，只需掌握一點使用訣竅，
就能提引出食材的甜味與鮮味，完成絕佳的料理或炊出可口的米飯。
例如，廚房若只剩下一顆洋蔥，可以厚切圓片，放入已倒油加熱的鑄鐵鍋中，
蓋上鍋蓋不翻動，慢慢讓兩面烤得恰到好處，待連洋蔥芯都烤透，清甜香味四溢、呈現細綿可口狀時，淋點醬油和柴魚，即成一道美味佳餚！
若能這樣活用，鑄鐵鍋就能作為日常料理的工具。
為了讓鑄鐵鍋新手能如此這般善用鑄鐵鍋，本書根據食材分類，儘可能介紹作法簡單又兼具特色的料理。
此外，我覺得大小適中，又具一定程度容量的18cmStaub「PicoCocotte」圓鍋最容易使用，本書所用的鍋即為此類型。
（同樣的食譜比例，用20cm的圓鍋也能製作。）
不必花太多工夫，鑄鐵鍋就能自動將食材變身為美味的料理??
若體會到它的便利性，未來必定無法想像沒有鑄鐵鍋的料理生活。
來吧，現在就用家中現有的蔬菜、肉或魚，馬上試做一道料理吧！
本書特色
?依食材分類的創意輕料理，蔬菜、肉類、海鮮、米飯、豆類－道道清楚又實用！
?簡速入味的私房調味，初學者也能輕易上手！
?隱藏版小食譜＆提味訣竅，用同一種食材，呈現多變化料理！
【Amazon讀者好評】
－可以當成嫁妝之一
因為買了Staub鍋給女兒當嫁妝，也順便買了這本書。基本的使用訣竅讓初學者也能快速上手！
－很好！
以18公分的鍋子為中心的食譜。分量多為1～2人分，對初學的我而言很合適。
－很實用博客來網路書店
在書店看了很多本鑄鐵鍋的食譜，覺得這本是真正能實踐「日常三餐」的食譜。
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- 作者： 藥袋絹子 新功能介紹
- 原文作者：Minai Kinuko
- 譯者：沙子芳
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2015/05/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
那時此刻 台灣電影史倒帶50年
中國時報【郭佳容╱台北報導】
「電影就是每個世代找到自己面對生活的一帖解藥，年輕人覺得背出過去政宣片台詞很荒謬，但自己不也對周星馳電影台詞朗朗上口？」
2013年金馬獎50周年，紀錄片導演楊力州受邀為金馬獎拍攝紀錄片，完成《我們的那時此刻》，細膩刻畫金馬獎50多年來的點點滴滴，也見證了台灣庶民社會的發展歷程，電影目前正在院線上映中。
楊力州特別聚焦影迷的觀點，其中一位阿雲阿姨在片中侃侃而談二秦二林如何風靡一時，以及她自己14歲離家到城市工作的經驗，當她哼起電影主題曲時，忍不住在鏡頭前落淚。
楊力州表示，不同年齡層的觀眾，對於不同年代的華語電影，有著不同的悸動，「年紀大一點的阿姨對瓊瑤電影主題曲，難以忘懷、倒背如流；許多大叔則在軍教片的慷慨激昂中流下淚水；片尾曲《美麗島》則引起不少年輕人一同哼唱。」
楊力州坦言，希望更多年輕世代帶著爸媽到戲院看戲，他說，「過去我比較少碰觸以大量史料為素材的紀錄片，愈拍愈覺得，回顧歷史，讓不同世代相互理解真的太重要了！」
當觀眾跟著影片的節奏細數金馬獎的風光，同時也重溫當時的時代氛圍，如60年代經濟起飛時期的愛情片熱潮，70年代中美日斷交掀起政令宣傳片的發燒，80年代解嚴前後對社會現況的觀察與反省，乃至90年代的紙醉金迷。回顧金馬獎的風起雲湧，也看到近代台灣發展的縮影。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/那時此刻-台灣電影史倒帶50年-215005473.html
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